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建净菜加工厂怎么样?净菜加工项目需要考虑哪些?

受疫情的影响,净菜市场快速发展,净菜加工厂的建厂需求增加。在这里小编提醒想要进入净菜加工行业的你,在净菜加工厂立项之前先考虑好这几个问题。

我们这次用到的是6W2H模型。

What

未来公司的发展什么方向

举个例子,先订个小目标。

疫情来袭,餐饮行业严重受挫,有的公司为了生存,原来的主营收入(如团餐、堂食、学生餐供应等)大幅下降,有的看着惨淡的业绩对新客户需求开发的匮乏而感到懊恼。而有的公司夹缝中寻生存看好净菜市场稳定今年营收,甚有者增加新的业务线TO C市场做净菜配送服务,社群营销做的风生水起。

无论哪种,都要明确公司发展的目标是什么?一般来讲我们会建立一个长期模型也就是3-5年规划方向,当年目标以及达成拓展,以及当前季度,当前月份目标的拆解,由大目标拆解成小目标。最后在由执行中的小目标回推确定可达成性,完成长期规划安排。这决定了你的公司未来发展走向,建厂,建多大,业务线怎么安排。

建净菜加工厂怎么样?净菜加工项目需要考虑哪些?

Why

为什么要做净菜加工厂

确定了小目标后(与净菜发展有关),就要问问:为了实现这个小目标,我是不是要建净菜加工厂?建厂对公司来说有什么意义呢?

分析建厂的意义,才能确定建厂的必要性。

Who

建厂负责人是谁?供应商怎么选?

净菜加工厂在立项的时候就应该同时确定内部项目筹建的核心管理团队

总之,无论选择与哪些供应商合作,关键要素是专业、有成功案例。

When

何时开工?何时完工?

建厂,你还需要做好时间规划,有时,一错过就得等明年了

以终为始来做时间规划,首先,需要确定什么时候正式投产。

再往前往后推:

厂房车间是租赁还是自建还是改建?从什么时候开始?

气,水,电,以及基础装修工程需要多长时间?从什么时候开始?

设备安装调试要多长时间?要什么时候开始?

设备验收试产什么时候?需要预留整改时间以防有变。

找菜品供应商需要多久?从什么时候开始?

找产业链终端TO C客户需要多久?从什么时候开始?

……

确定好所有时间的规划安排如果暂时没需要补充的内容那仍需额外保留10-15天防止突发事件以及影响带来的变动。

Where

在什么地方建厂

确定了净菜加工厂的功能和规模,接下来就是选址的问题

选址对了,建厂成功了一步,选址错了,后悔的成本太过高昂,所以调查好位置,走清楚当地的关系能让你的净菜长事半功倍。

Which

你的净菜要卖到哪里?

现在,确定我们要建净菜加工厂。

那么,建个什么样的呢?

公司的客户直接影响我们方向,是TO B面向团餐,连锁店呢,还是TO O面向商超,面向商超,电商,又或者TO C面向终端消费者社区。

面向对象直接影响了我们的工作流程:

面向对象的区别决定了加工车间和设备,如图所示

How much

预算产出比你究竟要花多少钱

一般的投资过程如下:

投入资金量直接影响产能与产品线种类。

How to do

净菜加工厂应该怎么建?

以上问题都解决了,我想你应该对开净菜加工厂有一个初步的认识了,但每一项如何更具体的执行,这里也说不完,关注我们如果你最近想要建厂拨打我们电话,帮你快速进入行业。

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