如何经营好一家中餐厅?中餐饭店怎么运营案例

实体店现在很多人都不看好，但是还是有更多的人前赴后继，因为现在越来越多的人觉得的钱越来越难赚了。或许是觉得开个店，赚大钱的机会会更多吧，也就让更多的人挤进实体生意里。其实无论是实体还是没有实体都是生意的一种存在形态而已。无论用那种，你只要赚到钱就都是好的。要不怎么在都说实体生意不好的现在，还有很多老板的实体生意非常不错。归根结底还是老板和老板的本领有区别罢了。今天为大家分享的案例是来自河南的一家开中餐厅的老板，用一个大馒头一年赚170万的商业模式。

案例背景

今天案例的老板姓陈，陈老板在河南经营一家中餐厅。生意不是很好，但是后来通过用一个大馒头年赚170万。这个成绩要多亏陈老板的一个铁哥们，不是因为他出的这个主意，陈老板的生意也不会这么好。

陈老板的这个哥们是专门做商业模式的，他也有自己的实体生意，还有很多领域，像服务行业，制造行业都有涉及。所以这个哥们也是一个能人。

免费领馒头

陈老板的这个哥们了解到，在河南当地有一个风俗习惯，每一个月的初一十五都会摆供，其中常用的就是馒头。所以就让陈老板送馒头。馒头都是陈老板自己蒸的，馒头有盘口大小。每人领一个，而且是每月的初一十五送。陈老板在店门口挂上横幅，上面写“本店老板作为当地的一个饭店经营者，为了能为社会做一点点贡献，特推出公益活动，每月初一十五送馒头，只限六十岁以上老人，环卫工人，医生，教师，医务工作者”。

陈老板的餐厅因为是中餐厅，早上基本上不营业，但是到送馒头的时候，早上八点就开始打开门，发馒头。活动也没怎么宣传，刚开始就有十几个人来领，但是后来就越来越多。一个月送完，陈老板的店也没有什么起色，陈老板的爱人就坐不住了，说陈老板搭了馒头生意也没好，各种抱怨都来了。陈老板心里也拿不定这样做会不会好，就给他的哥们打电话，哥们告诉他，不要急，接着送，一定要听话照做，因为两个人关系好，哥们也不能骗他，再说了，他也知道哥们的企业都经营的特别好。就这样，陈老板就继续送馒头。

后来工地有一些农民工也来领，陈老板也没吝啬，都送了。

活动结果

当送到三个月的时候，陈老板发现自己店生意真的有所改善，虽然没有每天翻台，但是生意也还好了。到过年的时候，陈老板的店达到了高峰期 。因为以前过年的时候，生意也就和现在平时差不多，但是现在过年，一个月的包间都定了出去。

其中有一个场景也令陈老板很感动，有一个大娘领了陈老板三个月的馒头，平时老两口不怎么下饭店，过年儿子儿媳从外地回来了，特意给陈老板捧场，没在家里聚餐，来陈老板的饭店来聚餐。

经过过年的大爆发，陈老板深刻的明白了一个道理，你为这个社会提供了什么价值，这个社会也会以同样的方式回报给你。

现在陈老板的餐厅生意基本稳定，每年都有170万的收入，但是陈老板并没有，恃宠而骄，还是坚持送馒头。