餐饮行业现在的竞争激烈的不能在激烈了。市场上只要看到一个相对来说比较赚钱的项目，大家就会蜂拥而上。卖的多，买的人不增加反而减少了，生意好做，没有竞争那才叫不正常。任何事情都有两面性。有竞争就会有淘汰，这样剩下的都会把基本功做好，口味，服务。那么只把这些做好就万事大吉了吗？不对的，大家都这么做，消费者在众多好产品里做选择，凭什么就会选择你呢？
就像古代皇宫，皇上七十二妃一样，各个都漂亮，如果你没有过人之处，皇上怎么会看到你，同样，你如果不了解皇上的性格投其所好，怎么能让皇上多看你一眼呢？所以作为老板，就像皇宫里的七十二妃一样，这么多人，怎么才能让顾客注意到你，选择你家，光靠你长的好看吗？所以还得靠方法，让别人注意到你，今天的案例就是广东的一对夫妻，开餐厅，用了三步，让自己的餐厅与众不同，年赚190万。
案例背景
王先生生长在大家都羡慕的省，广东，这里有全国最繁华的商贸，全国各地的人都来到这里，也造就的这个省人口众多，同时也造就了他的繁华，这个繁华的背后有成千上万个百姓为只奋斗的结果，越繁华的地方竞争也就激烈，所谓机会和风险永远并存，王先生深刻的体会到了在一线城市生活的快节奏，你始终都不能停下，因为这会让你在也追不上别人。王先生为了让家庭更幸福，为了孩子爱人的生活质量更上一层楼，在广东开了一家餐厅。
可能到中国任何一个城市，最不缺的就是吃饭的地方，只要你有钱，只要你想吃的是这个地球上有的，都能找到，所以这个行业竞争不是一般的激烈，王先生从事餐饮行业以来就在不断的学习中，可以说他和他的餐厅是同步成长的，从最开始的只能维持餐厅的支出，到现在一年190万的存利润，王先生真的要感谢自己的爱学习。也非常感谢爱人的默默支持，因为餐厅无论做什么活动，爱人都会竭尽全力帮他。这不，他们又设计了一个活动三步曲，让自己的生意又上了一个档次，年赚190万，真是夫妻同心，其利断金。
第一步：时间引流，王先生先在他的店里推出时间引流，早上九点，十点整点进屋，下午两点，三点整点进屋的顾客全都半价。
王先生为什么这么做呢？我们知道餐饮的毛利润在百分之六十左右，除去其它的费用也在百分之五十左右，这样做其实王先生还真不是为了赚钱，而是为了赚人气，这样会吸引很多人为省钱而来吃饭，即使只赚个房租，王先生也是赚了，毕竟选择的几个点都不是饭口时间，店里不是很忙的时候，并不耽误正常时间赚钱。
第二步，全城会员卡都可用
我们大家每一个人或多或少都在其他商家那里办过卡，有的钱还没花完就关门不干了，有的办完卡又不想去了，所以有很多卡都是钱没用完的，所以王先生看到这一点，在全城里任意一家店里办过的会员卡，都可以在王先生的店里使用，只需每次消费的百分之十抵扣就可以了。
举个例子，有一个顾客在旁边超市办了一张2000元的会员卡，但是超市老板跑路了，卡里还有1500元钱没有花出去，那么这1500元钱直接转在王先生的店里，如果顾客来吃饭，花了200元，顾客只要付180元，20元在1500里面扣除，还剩1480元。这样对于顾客而言，自己的钱没有白瞎，对于王先生而言 给顾客打了一个八折。大家互相都不亏。这第二步一出来，得到了很多人的支持，都说王先生夫妻人太好了。
第三步，积分换大奖
王先生还做了一个顾客和饭店同庆的活动，每一个饭店都会有周年庆，王先生的饭店也不例外，在饭店周年庆的时候，顾客和饭店听庆，一，顾客全年积分达到两万块钱的就送价值2000元的手机一部。二，周年庆来消费的顾客，消费满158元就送价值58元的一道菜，顾客任选。三，如果和饭店周年庆一天生日的顾客，还可以得到店里送出的神秘大奖。
这个活动，王先生就是想让自己的幸福同顾客分享，让大家都参与进来，把过去的商家周年庆就是自己的节日变成是所有顾客的节日。
王先生夫妻用过以上三步，把饭店做的火的不得了，很多同行都来他家取经。觉得他家生意好，肯定是菜比自己家的好，其实不知道的是，王先生把顾客的心里把握的很到位，每一步都从顾客的心里出发，针对性的做出来的每一步，当然生意好了，不然怎么会一年赚190万呢。
