今天要为大家带来的案例是：江西有这么一位老老板开饭店，他家的“顾客免费吃，免费喝”，这家饭店不但不亏钱，反而一年赚230万，接下来让我们一起看一下这个老板是何方神圣他要。他又是如何做到的。
案例背景
刘老板在江西开了一家饭店。饭店从开业到现在差不多已经有4年的时间了，饭店刚开业的时候生意还是很好的，因为大家伙吃饭都有吃腻的时候，看到一家新开的饭店都会。不由自主地去品尝一下口味，所以人还是很多的，但是时间一长。同样的事情还会在别的新开的饭店发生，所以刘老板的饭店因为同行竞争激烈生意慢慢的一天不如一天。刚开始刘老板也是努力的尝试，不断的改变口味来吸引顾客，但是菜品的口味创新哪有那么容易。如果口味太浮夸，不符合大众口味，反而适得其反，成为一个笑话，所以说在饭店服务和口味都很好的基础上，缺的就是一个策略。
后来刘老板也明白了这一点，他也开始学看别人做生意都使用什么策略。特别是这两年的疫情影响，更加使得刘老板明白，如果做生意没有一点策略是根本不行的。就这样刘老板开始在他的饭店里采用商业模式策略来改变现状。
当时刘老板在想办法的时候也是到处碰壁。记得他常说的一句话就是“上了一当又一当，当当不一样”，好在。当倒也没有白上，还真让他找到了合适的方法。
方案介绍
刘老板当时想到这个法子的时候，正好赶上母亲节，于是刘老板就推出了一个活动，“为了庆祝母亲节，现在特地推出活动，凡是姓王的女性，通通可以进店免费吃，免费喝。”
活动推出之后，立马吸引了大量顾客前来参加，很多人都非常好奇，刘老板这么做。明眼人一看就是血亏，但是我要告诉大家，人家刘老板不仅不亏钱，还一年盈利230万。
盈利分析
下面就给大家说一下，刘老板的盈利点在哪里。
首先刘老板为什么只用姓王的女性来参加活动呢？因为刘老板的母亲姓王，所以呢这个活动也就相当于以母亲的名义给所有姓王的女性顾客一个福利。由于是福利，大家就会觉得刘老板是一个懂得感恩的商人，并且觉得他非常有孝心，很多人为了成全他和自己的孝心，都会来参加活动，这就让大家觉得更有参与感。
还有做活动肯定要添加一些门槛，如果不限制，什么顾客什么样的人都参加，那么这个活动就没有了特殊性，就没有了价值，如果设置了一定的限制，比如刘老板这样，姓王的女性来参加，那么姓王的顾客脸上也会觉得非常有光。
那么问题来了，顾客如果进店免费吃，免费喝，刘老板真的不会亏钱吗，还有就是天下姓王的人，只算女性也是那么多。所以刘老板又想出了2招，首先免费的是价值388元的节日餐，并且想享受价值388的节日餐，就要花1.9元提前预约，只有预约成功才可以享受价值388的节日餐，如果预约失败，也没有关系，刘老板也给出了两个选择，一是可以选择兑换店里的一张优惠券，二是兑换100瓶啤酒，不管是优惠券还是啤酒，都只能在店里享用，这一招就成功的锁定了顾客进店消费，等到顾客进店了还怕没有钱赚吗？
就这样刘老板运用顾客免费吃，免费喝，让他的饭店一年狂赚230万。
