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香港烧腊店老板人气压刘德华只因一碗22块的叉烧饭

香港深水埗,梦与现实交织之地。

《古惑仔》,陈浩南拿着砍刀,

为兄弟情义抛洒热血,

《无间道》,梁朝伟和刘德华在这第一次相遇,

开启了纠缠的命运之旅,

《食神》,莫文蔚在暗黑潮湿的街角,

给了周星驰一碗他此生无法忘怀的叉烧饭,

《桃姐》,叶德娴独自坐在空旷的老人院,

看着日出日落,岁月匆匆。

香港烧腊店老板人气压刘德华只因一碗22块的叉烧饭

现实中的深水埗,

是香港有名的贫困地区,

无数底层小民,

在这儿为最基础的温饱而挣扎着。

高企的房价下,

不少人连个栖身之所都没有,

只能卷着一席一被,露宿街头。

电影是诗化的现实,

而现实,只能是现实。

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在深水埗一角的北河街,

有一家烧腊饭店,

毫不起眼,稍显破落,

却彻夜人头涌涌。

出入那儿的,有举止端庄的贵妇人,

有带着一家老小的市井小民,

也有穿着破烂的流浪汉。

无论来者身份何如,老板一律接待,

两肉一菜,米饭管饱,还送例汤,

只要港币22块。

二十年来,从未改变。

香港烧腊店老板人气压刘德华只因一碗22块的叉烧饭

这家店的老板叫陈灼明,

今年60出头,人称“深水埗明哥”。

2013年,香港一商场以问卷方式访问数千名香港市民,

评选“十大正能量人物”,

票选第一位,就是明哥。

刘德华只能名列第二。

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明哥小时候在大陆生活,

是六个弟妹的大哥。

13岁时,父亲过身,

做搬运的母亲每月只能挣得三十来块,

“当时她的工资只够每月交租个买些柴米油盐,

连买菜钱都不够,更遑论学费了。”

年轻的明哥只好做起散工帮补家计:

捉小鱼卖给养猫的人家,捡禾秆晒干给饭堂当柴烧,

可能忙活一天不过一毛几分,

却已经让他足够兴奋。

挣到钱,他就带着弟弟妹妹去小店“开荤”:

每人叫一碗两分钱的白粥,喝得有滋有味。

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当时的环境下,不要说吃得好,

有得吃已经是万幸。

他们一天只吃两餐,多是咸鱼白菜配白粥,

实在嘴淡得不行,就用片糖来就饭吃。

“那时我和弟弟弟妹讲好,谁要吃片糖就不能夹菜,

一块片糖要就三碗饭。”

食色性也,每个人都会对饮食有追求,

贫困如明哥也不例外。

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17岁,明哥到了个饭店厨房打工,

第一动机,当然是想趁机偷吃。

但实际上这种机会少之又少,

每日工作十几个小时,月薪24块还不包伙食,

明哥在这件窄窄的厨房一做就是十年。

1979年,又是一波逃港浪潮,

明哥跟着大队,扒艇到了香港,

投靠在深水埗的亲戚。

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跨过这条江,就到了天堂

到了香港,依然是做厨房,

“开始三个月基本没工资,

只要别人休息一两天我就顶上。”

后来转正,

明哥才拿到他在香港的第一份工资:1000块。

吃苦耐劳又老实的明哥,

就这么在他乡为生存而打拼着。

后来,他成了一间大排档的大厨,

那时“北河烧腊饭店”的老板看他厨艺不错人又老实,

就高薪把他挖了去当主厨。

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辛苦操劳多年,明哥从厨师熬成了老板。

小时候没饭吃的经历没有让明哥像其他同辈一样,

自此只顾往上爬。

他只是意识到,一顿饭的价值不仅仅是填饱肚子,

哪怕是一顿最简单的饭,

都有可能改变低下阶层的一生。

他立下目标,要让更多的人吃上饱饭。

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没有什么特别的办法,就是靠低价。

22块,两肉一菜,

分量足够一个胖子吃圆肚子。

这么多年来,香港的物价节节攀升,

明哥的饭店却从未加价,

菜品依然多种多样:

烧鸭,烧猪,白斩鸡,炸猪排,

甚至咖喱蟹和清蒸斑腩都有。

香港烧腊店老板人气压刘德华只因一碗22块的叉烧饭
香港烧腊店老板人气压刘德华只因一碗22块的叉烧饭

一到饭点,十几样菜品用大盆在店里一字排开,

任顾客自选。香气涌出,店门前马上排起了长队。

白发苍苍的老者,手拿一串塑胶袋的露宿者,

衣着破旧的落魄中年人,你都能在队中找到。

无论是谁,明哥都一律大方接待,

遇上一些连20块钱都拿不出的客人,

明哥就大手一挥:“没事,我请你吃啦。”

这些年,明哥请过的人不知几何,

周边的底层市民没人不认识他,

“没饭吃,找明哥”。

明哥的烧腊店,也被叫作“穷人饭堂”。

明哥本人则被叫作“穷人英雄”

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2008年,明哥推出了“免费餐券”,

每月有500名基层市民,

可以凭着这张券到店子里饱餐一顿。

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除此之外,明哥还会亲自到街上派饭给露宿者。

一开始,明哥只能自己一个人推着小推车,

辗转各个天桥下,把饭送给饥饿的人们。

后来一家NGO组织得知他的善举,

主动来找他合作。

从2011年开始,每周六晚上六点,

明哥和志愿者们都会守在店子门口,

摆上热腾腾的饭菜,

一路派给无家可归的流浪者,

一路派给独守家中的空巢老人。

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领饭的队伍渐渐缩短,

明哥还会推着那部重重的手推车,

挨家挨户地送饭上门。

独居老人平时自己一个人凑活惯了,

中午煮一顿,午饭晚饭连着吃,

现在能吃上一口热乎乎的饭菜,

别提有多高兴了。

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本来赚的就少,还得往外送,

有人问:明哥你这样能赚钱吗?

不赔本就很不错了吧。

明哥却笑着回答:

“我不是做生意,我只是开饭堂。”

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明哥的“饭堂”也不是没遇过困难。

今年3月,北河烧腊店的姐妹店——

北河点心茶餐厅就因业主涨租一度停业。

当时业主一下把租金涨了25%,

本来就入不敷出的明哥一下子就跌入低谷。

明哥差点就想,干脆把店子关了算了?

香港烧腊店老板人气压刘德华只因一碗22块的叉烧饭

还好世界上好人有好报。

不少光顾过他的客人得知情况,

都主动去给他捐钱,

更加有一位好心的店主,

要把他的店面平价租给明哥,

好让他继续这场爱心善行。

在各方的帮助下,

明哥终于开了新店:北河同行。

食神蔡澜还特地赶去,

为新店留下了墨宝。

开业第一天,

明哥就做了200个海鲜盒饭,

拿来送给周围的街坊。

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人们口口相传,明哥的名气越来越大,

连财政司长林郑月娥都在社交媒体上向他致敬。

更多的年轻人自愿加入明哥的队伍,

齐心合力地为露宿者和独居老人送去饭菜。

收到明哥的事迹感化,

有人豪掷两万多买了千张饭票做善事,

有学生到店里做义工,

并用节省的零花钱买饭票给老人家。

“明哥精神”正在一盒盒饭菜中传递出去,

走进每个香港人的心中。

香港烧腊店老板人气压刘德华只因一碗22块的叉烧饭

天色渐晚,霓虹灯亮,

深水埗依然人潮涌动。

那间小小的烧腊店灯火通明,

人们进进出出,车子来了又去,

带来了现实,带走了梦。

夜香港,永不眠。

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